식생활과 건강

어떤 식료품들은 사람의 건강에 유익하지만 잘못 먹으면 도리여 해를 줄수 있다.

홍당무우： 담배를 피우는 사람이 홍당무우에 들어있는 β‐카로틴을 많이 섭취하면 눈과 손바닥이 노랗게 변할수 있고 심하면 페암이 발생할 위험성이 커지므로 지나치게 먹지 말아야 한다.

고등어, 멸치： 잔등이 푸른 물고기는 푸린이라는 단백질대사산물을 많이 함유하고있기때문에 통풍환자가 지나치게 섭취하면 뇨산수값이 더욱 높아져 병을 악화시킬수 있다.

마늘, 은행： 다 같이 건강식품이지만 출혈위험성이 있으므로 출혈성질병이 있는 사람들은 조심해야 한다.

굳은열매류： 락화생, 잣 등의 굳은열매는 로화방지 및 항암효과가 있지만 편두통환자는 주의해야 한다. 그것은 굳은열매류에 들어있는 성분이 머리아픔을 발생시키기때문이다.