감자는 껍질을 벗기고 먹어야 한다

껍질이 있는 감자를 먹으면 건강에 나쁘다.

그것은 독이 있는 알칼로이드가 감자껍질에 집중되여있기때문이다.

때문에 감자는 껍질을 먹지 않는다.

껍질채로 삶은 감자는 삶은 후에 껍질을 벗기고 먹어도 부분적으로 알칼로이드가 감자내부에 들어있으므로 식중독이 일어날수 있다.

그러므로 껍질을 벗기지 않은 감자를 그대로 먹으면 안된다.